Durante todos os dias de folia, auditores estarão nas ruas para verificar alimentos e bebidas vendidos
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| No total, seis equipes de auditores de atividades urbanas irão verificar a venda de bebidas, alimentos e lanches em funcionamento nos blocos carnavalescos. Foto: Jhonatan Cantarelle/Agência Saúde DF |
A Secretaria de Saúde (SES-DF), por meio da Vigilância Sanitária, irá fiscalizar mais de 170 eventos de Carnaval que ocorrerão no Distrito Federal entre os dias 13 e 17 deste mês. A ação visa prevenir riscos à saúde pública e garantir a segurança alimentar de foliões e trabalhadores. Já neste sábado (7), os agentes acompanham o Galo Cego, no Setor Bancário Sul (SBS), a partir das 14h.
No total, seis equipes de auditores de atividades urbanas irão verificar a venda de bebidas, como vodca e gin, alimentos e lanches (salgados, sanduíches, comidas de boteco). Os agentes também irão vistoriar as estruturas dos postos médicos e das ambulâncias – considerando as rotas de fuga para os serviços de urgência e emergência – e a disponibilidade de banheiros químicos, de acordo com a quantidade de foliões.
Ações de vigilância
O trabalho de fiscalização voltado ao Carnaval começou antes das festividades, com o licenciamento dos blocos. Todos os eventos cadastrados, segundo a diretora de Vigilância Sanitária (Divisa), Márcia Olivé, precisam observar os critérios sanitários e procedimentos técnico-operacionais, conforme Portaria nº 88, de 8 de março de 2024. “Durante todos os dias de folia, vamos estar presente com equipes nas ruas, 24 horas”, informa a gestora.
No âmbito das ações voltadas à promoção da saúde, a Divisa já está coletando e analisando amostras de bebidas e alimentos em estabelecimentos locais. A ação integra o monitoramento contínuo da diretoria junto ao Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen-DF).
Na próxima quarta-feira (12), a Vigilância Sanitária, em parceria com a Secretaria Executiva das Cidades (Secid-DF), fará um treinamento para vendedores ambulantes sobre boas práticas de manipulação alimentar. “Também daremos informações acerca do que pode ou não ser comercializado”, ressalta a diretora.
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| Ação da Vigilância Sanitária busca prevenir riscos à saúde pública e garantir a segurança alimentar de foliões e trabalhadores. Foto: Jhonatan Cantarelle/Agência Saúde DF |
Produtos irregulares
As estratégias de vigilância buscam, principalmente, coibir a venda de produtos irregulares como cigarros eletrônicos e bebidas alcoólicas falsificadas, adulteradas e sem procedência. Produtos sem origem legal comprovada serão apreendidos.
Olivé lembra que a adulteração de bebidas com metanol ainda representa risco para a saúde. "Desconfie sempre e evite ingerir bebidas sem rótulo ou lacre de segurança", aconselha.
